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1、草原烤全羊
真正的純天然、綠色無(wú)公害等字眼在壩上并不“奢侈”，因?yàn)榧壹叶加修r(nóng)家肥，從普通蔬菜到農(nóng)作物都不用農(nóng)藥和化肥，家家也都養(yǎng)些家畜，如果您在壩上享用過(guò)都這些食物，會(huì)發(fā)現(xiàn)和我們平常在菜市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的有著很大的區(qū)別，像壩上的莜面、蕎面、土豆粉條、野生蘑菇及野菜等網(wǎng)上有很多相關(guān)信息，在這就不一一介紹了。最為出名并能體現(xiàn)出草原文化的飲食非烤全羊莫屬，御道口烤全羊一般采用野外散養(yǎng)的當(dāng)年的綿羔羊，當(dāng)年羔羊肉質(zhì)是最鮮嫩的，宰殺后放在烤架上，刷上烤料，炭火慢烤，大伙圍著烤羊，人手一把刀，邊烤邊吃，就著二兩“燜倒驢”，我想這種大口吃肉大碗喝酒的狀態(tài)只有在草原上才能體現(xiàn)的淋漓盡致，讓你忘掉城市的喧囂和疲憊，找回你的野性！

2、壩上攝影
提起壩上草原，我相信，大多攝影愛(ài)好者都知道。以“河的源頭、花的世界、云的故鄉(xiāng)、林的海洋”著稱(chēng)，被譽(yù)為“陶醉旅游者的人間天堂，傾倒藝術(shù)家的童話(huà)世界”！藍(lán)天、白云、碧水及豐收的金秋，每年都都吸引著眾多的的攝影愛(ài)好者慕名而來(lái)，像《我的父親母親》《還珠格格》紅山軍馬場(chǎng)《康熙王朝》等諸多影視劇都在壩上取景，可想壩上的風(fēng)光之美，如果您是攝影愛(ài)好者壩上肯定會(huì)給你很多靈感！

3、避暑
壩上地處內(nèi)蒙古高原南部邊緣地帶。因海拔的原因，夏日清涼無(wú)暑,最高氣溫不超過(guò)24℃,在壩上，像空調(diào)、風(fēng)扇等家電是用不上的，因?yàn)榧词乖谌�伏天，夜間也是需要棉被的。從旅游開(kāi)發(fā)至現(xiàn)在，每年7—9月，會(huì)有一些來(lái)自天津、北京年齡稍大一些的客人，在壩上租個(gè)小院子，自己種些菜，9月中下旬再返城，為的就是在壩上避暑，所以，用避暑圣

4、騎馬
壩上是農(nóng)區(qū)。雖受滿(mǎn)蒙文化影響，但還是以農(nóng)耕為主，雖說(shuō)現(xiàn)在機(jī)械化程度很高了，但個(gè)別地方還是以馬和牛來(lái)耕作的，所以，馬在壩上人心中的地位是可想而知的。隨著壩上的旅游開(kāi)發(fā)，大部分馬已經(jīng)遠(yuǎn)離耕地了，騎馬的比例也越來(lái)越高了，個(gè)別農(nóng)家院和度假村不惜重金從牧區(qū)及新疆引進(jìn)烏珠穆沁馬和伊犁馬，部分騎馬無(wú)論速度或耐力都還是不錯(cuò)的，最重要的是馬場(chǎng)是天然的，藍(lán)天、白云、碧草，胯下良駒，飛馳在草原上是何等的愜意。
壩上草原
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