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蟲草的鑒別方法

“ 草形 ” 冬蟲夏草體形如蠶，一般只有一條 “ 草頭 ” ，極少有多分枝 “ 草頭 ” 的蟲草，其基部較粗，末端漸細，長度在 0.1 -4 厘米 之間。 “ 蟲體 ” 有足 8 對，尾如蠶尾，長度一般在 1.6 -4 厘米之間，其中長度以1.6 -1.9 厘米之間和5.6-6.5 之間的蟲草很少見，正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，干燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一個小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草(蟲草食品)整枝形多為細長或略彎曲形。

“ 草色 ” 冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數 “ 草頭 ” 部分顏色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無霉變和雜質者為佳。

“ 草味 ” 正品的冬蟲夏草在密封后打開，聞起來有比較濃的腥氣味，淡草茹味。總之，冬蟲夏草入藥時須 “ 草、蟲 ” 兼備，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲草，或只有蟲體而無子座，或只有子座而無蟲體；均為次品，此點最為重要，切勿忘記。在購買藥用冬蟲夏草時，應選擇色澤正常、發育良好、無病蟲害、無殘缺、無畸形、質地良好而又干爽者。
野生冬蟲夏草被專業人士分為青海草、藏草、川草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。對于如何區別它們，將是一個十分復雜，專業要求很高的事情，僅僅通過文字和圖片的方式傳授知識是遠遠不夠的。
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